Con este libro realizaremos la misma ruta que en el libro La vuelta al mundo en 80 días, de Julio Verne, visitaremos a través de deliciosas recetas Inglaterra, Francia, Italia, Egipto, India, China, Japón, EUA e Irlanda. Comeremos como lo haría Phileas Fogg gracias a las 80 recetas de Superpilopi.
¿Qué encontrarás en este artículo?
LA VUELTA AL MUNDO EN 80 RECETAS
- Nombre: La vuelta al mundo en 80 recetas
- Dificultad: Fácil
- Editorial: Oberon
- Autor: Superpilopi
- Precio: 20,90 en vuestra librería de cabecera, en la tienda de SuperPilopi firmado y dedicado o aquí online https://www.amazon.es/vuelta-mundo-80-recetas-olvid%C3%A9is/dp/8441544174/.
Las recetas están explicadas al detalle, acompañadas de una fotografía, una introducción del origen del plato y, muchas veces, de un dato que puede ser, por ejemplo, contarnos en que serie encontramos ese plato, un truco o un consejo. Pero además están descritas con frases como remover con la fuerza de mil panteras canadienses.
El libro La vuelta al mundo en 80 días, de Julio Verne, suele ser muy utilizado para inspirar proyectos en colegios. Y es que al recorrer diferentes países, usar distintos medios de transporte, etc. nos permite crear temas para diferentes disciplinas.
Este libro de recetas nos puede acercar la gastronomía de estos países, por eso creo que a los mas jóvenes les puede resultar muy interesante. Las recetas son sencillas, fáciles de seguir, avisándonos de como sustituir algunos ingredientes que quizá sean difíciles de encontrar en nuestra zona.
Nosotras hemos realizado varias recetas intentando recorrer todas las paradas del libro. Fue muy divertido y disfrutamos preparando platos como el Tartiflette, un plato francés; la famosa Panna cotta de Italia; de Egipto nos atrevimos con el falafel; para la visita gastronómica de la India preparamos el pollo Tandoori; los rollitos de primavera para China; la parada en Japón vino acompañada de, por supuesto, dorayakis; los míticos macarrones con queso para Estados Unidos, y por último, unas Boxty, una especie de tortitas irlandesas.
QUIÉN ES SUPERPILOPI
Superpilopi es el nick en Internet de Sergio Azogue.
Superpilopi es creador de contenido gastronómico en Youtube, donde reúne a más de 1 millón de pequeñucos (sobrenombre de sus seguidores) y otras plataformas. Por ejemplo en Twitch, donde intentamos seguir sus clases de cocina, que son muy divertidas y amenas. Y es que el lema de Pilopi es «no olvides jugar con la comida«.
Además es un orgulloso friki, y eso nos encanta. Le podemos ver a menudo como asistente en los debates de Strip Marvel TV.
Y ahora, vamos a probar una de las recetas del libro, que nos transportara a Inglaterra.
HUEVOS ESCOCESES
INGREDIENTES
- 6 huevos (dos de ellos para empanar)
- 350g de salchichas frescas
- 1 pizca de cayena en polvo
- 1/3 cucharadita de mostaza dulce
- 1/2 de sal
- 50 g de harina
- Pan rallado
PREPARACIÓN
Cocemos los huevos a fuego medio durante 5 o 6 minutos. Una vez cocidos a nuestro gusto, Pilopi nos explica que hay debate sobre como deben quedar, les quitamos la cascara y nos aseguramos que estén secos. Los vamos a envolver en carne de salchicha fresca. Es muy divertido retirar la carne de la membrana que les da forma. Una vez hecho esto, la mezclaremos con la cayena, mostaza y sal.
Y toca envolver los huevos con la mezcla. Una vez que tenemos nuestra bolita de carne con núcleo de huevo, lo pasamos por harina, después por huevo batido y, por último, por el pan rallado. Freímos en abundante aceite a fuego medio durante 5 minutos. Dejamos reposar sobre papel absorbente. Y a comer.
En La Vuelta al Mundo en 80 recetas, de Superpilopi, para cada receta, nos encontramos varias opciones y consejos contados de manera muy divertida. Pero si queréis probar alguna otra para animaros a comprar el libro, visitad su canal de YouTube.
Y, como dice el autor: «Recuerda… no olvides jugar con la comida».
