Recetas navideñas para hacer en familia

Ya estamos de lleno en unas fechas muy especiales en las que podremos disfrutar mucho de cocinar en familia, es por eso que os traemos algunas recetas navideñas para hacer con niños y niñas y disfrutar de la navidad.

RECETAS NAVIDEÑAS PARA HACER CON NIÑOS Y NIÑAS

BOMBAS DE CHOCOLATE

Una bomba de chocolate es una forma divertida de convertir la leche en un batido de chocolate, por eso es la primera receta navideña para hacer con niños y niñas que hemos elegido mostraros.

INGREDIENTES

• Una tableta de chocolate blanco.
• Opcional: lápices pasteleros. Los nuestros son estos de Dr. Oetker.
• Relleno pueden ser mini marshmallows, o cacao en polvo, trocitos de galleta, arándanos…
• Un molde pequeño navideño, o friki o de lo que os apetezca como estos.

PREPARACIÓN

Derretimos el chocolate blanco al baño maría. Y cubrimos las paredes de nuestro molde con el chocolate, es mejor que nos quede una capa gruesa. Dejamos enfriar, desmoldamos. Y rellenamos con lo que nos apetezca, como mini marshmallows o arándanos que luego flotaran cuando derritamos nuestra bomba de chocolate. También podemos rellenar con canela, cacao, para los mayores café, o incluso usar algún mix de cacao como estos.

Luego en una superficie antiadherente, como papel sulfurizado o papel film, más o menos del tamaño de nuestro molde pintamos de chocolate blanco y colocamos encima de nuestra media bomba, lo hacemos así, para que el relleno no se quede muy pegado al chocolate. Y volvemos a dejar enfriar. Ahora, con cuidado, rompemos los bordes que nos hayan quedado de chocolate al cerrar.

Si queréis darle un toque diferente, antes de colocar el chocolate blanco podéis usar un lápiz pastelero o teñir un poco de chocolate blanco con colorantes alimentarios, y rellenar detalles. Por ejemplo, nosotras que hicimos una muñequita de nieve, le hemos decorado la bufanda de rojo. Si usáis un lápiz pastelero, tenéis que dejarlo secar al aire, no va endurecer si lo metéis directamente en la nevera.  También podéis decorar encima del chocolate blanco después de que enfríe.

Y ya tendríamos nuestra bomba, ya solo necesitamos una taza navideña, leche caliente para ver como se derrite, hasta tener un delicioso chocolate calentito.

EMPANADA NAVIDEÑA

INGREDIENTES

• 2 obleas de masa de empanada, puede ser casera.
• Relleno al gusto, nosotros elegimos Atún con pisto.
• Atún con pisto: 2 latitas de atún, que se pueden omitir o cambiar por champiñones picaditos, medio calabacín si es grande, 1 cebolla, medio pimiento rojo y medio verde, 3 o 4 cucharadas de salsa de tomate.
• Yema de huevo.
• Un cortapastas navideño, los nuestros son de la marca Wilton pero están agotados, hay este otro set muy similar.

PREPARACIÓN

Primero, colocaremos nuestra oblea de empanada de base. Si la hemos comprado, debemos cortar una tira gruesa de masa y a la otra oblea también, para tenerlas para recortar los adornos.

Colocamos encima el relleno. Nosotras elegimos atún con pisto. Así que doramos la cebolla, añadimos el pimiento picado, hasta que pochen. Entonces llega el calabacín picadito en trozos grandes. Salpimentamos. Cuando vemos que esta ya blandito, añadiremos el atún desmenuzado y la salsa de tomate, para la salsa podemos asar unos tomates y triturarlos.

Precalentamos el horno a 190º.

Rellenamos con la mezcla la masa y tapamos con la otra oblea. Con un tenedor apretaremos los bordes o los doblamos un poco. Con el cortador navideño que hemos elegido, vamos cortando formas en las tiras. Pintamos de huevo toda masa. Colocáis las formas que habéis cortado para decorar como más os gusten, y las pintáis también con huevo.

En el horno tendrá que estar unos 15 o 20 minutos depende del horno. Vais mirando que quede dorada.

OREOS NAVIDEÑAS

INGREDIENTES

• Oreos u otras galletas o incluso rodajas de fruta que nos gusten bañadas en chocolate blanco.
• Lápices pasteleros
• Lacasitos
• Ojos de azúcar o Lacasitos blancos, en Brigadeiros Susuwatari vimos como convertirlos en ojos.

PREPARACIÓN

Y ya sabéis que nos encanta decorar galletas. Nosotras hemos elegido Oreos pero puede ser cualquier galleta.

Para hacer los muñecos de nieve con orejeras, recorremos la mitad del borde creando una línea gruesa con el lápiz pastelero, luego pegamos dos Lacasitos, uno en cada lado, o algo redondito plano. Le dibujamos una nariz triangular o le pegamos un Lacasitos naranja a modo de nariz, dibujamos una sonrisa, y ya solo faltarían los ojos, que pueden ser de azúcar o ponerle un circulito de chocolate a Lacasitos blancos.

Para tener a Rudolf, el reno de nariz roja de Papa Noel, dibujamos los cuernos, le colocamos los ojos y una nariz roja que será un Lacasito rojo, o una frambuesa por ejemplo.  Con los lápices pasteleros también podéis, simplemente, dibujar árboles, o lo que queráis sobre porciones de brownie u otros bizcochos.

Y ya solo nos queda deciros que esperamos ver (podéis comentar aquí o enseñarnoslas por redes) vuestras recetas navideñas para hacer con niños y niñas y desearos unas muy felices fiestas.