El pasado día 27 de mayo se entreno Friends: The Reunion, un especial de la serie de comedia estadounidense Friends en HBO. Con esto en mente, hemos pensado que era interesante hablar del libro oficial de la cocina de la serie.
Friends fue una comedia de situación de TV creada y producida por Marta Kauffman y David Crane. Su primer episodio se estrenó en 1994 y esta clasificada como “no recomendada para menores de 13 años”. La serie trata sobre la vida de un grupo de amigos cuyos nombres conocemos todas: Chandler, Phoebe, Mónica, Ross, Rachel Green y Joey. En tono de humor nos fueron enseñando sus vidas y hablando de temas del momento. En 2019, fue considerada por The Hollywood Reporter como la mejor serie de la historia. La serie ha estado llena de cameos increíbles como Brad Pitt, Jon Favreau, Julia Roberts, Billy Crystal y Robin Williams entre muchos otros.
Pero vamos con lo que nos interesa, porque en Friends, de una forma u otra, todos tuvieron sus grandes momentos relacionados con la comida. Mónica era chef, Phoebe montó una empresa de catering y Joey come en, posiblemente, todos los episodios. Además, gran parte de la serie ocurre en la cafetería Central Perk. ¿Quién no ha soñado en sentarse alguna vez en aquel sofá junto sus amigos? ¿O compartir comidas con tus vecinos y amigos?
Pues ahora podemos, al menos, hacer los platos e invitar a nuestros amigos a sentirse durante un rato como la pandilla del Central Perk.
¿Qué encontrarás en este artículo?
FRIENDS EL LIBRO DE COCINA OFICIAL
- Nombre: Friends. Libro de Cocina Oficial
- Dificultad: Fácil
- Editorial: Bridge
- Autor: Amanda Yee
- Precio: 22,75€ en vuestra librería de cabecera o aquí online.
Es un libro ideal para regalar, es de tapa dura, trae muchísimas recetas, acompañadas de fotos de los platos y de escenas de la serie. Además, contiene referencias que conectan los platos con la serie.
Hay recetas de todos los niveles, desde muy fáciles, nivel Rachel, hasta para expertas como Mónica. Y por supuesto están las recetas para preparar esos platos que todas recordamos, como el Bocadillo de albóndigas de Joey, Las fajitas abrasadoras de Ross, o el sándwich de Acción de Gracias de Chandler. Muchas de las recetas nos explican como hacer salsas o acompañamientos, pero también nos avisan que podemos comprarlos. Y es que lo importante de las recetas de este libro es que están pensadas para comer todos juntos, y darnos ideas para nuestras reuniones. Son platos divertidos y nos dan las cantidades para 6 raciones.
La autora es Amanda Yee, una chef que fue alumna de Le Cordon Bleu en San Francisco y que ya contribuyó al libro de cocina del chef Bryant Terry, Afro-Vegan. Actualmente vive en Dinamarca, llevando su restaurante The Blues Woman de comida afroamericana. Además escribe artículos para revistas enfocados en la intersección de la comida y su potencial para unir a las personas.
Nosotras hoy vamos a preparar el pan de ajo de emergencia. Que pensamos que es una receta ideal para hacer en familia, super sencilla pero deliciosa.
PAN DE AJO
INGREDIENTES
Para 6
- Hogaza de pan
- 6 dientes de ajo picados
- 1 Taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/3 de queso parmesano rallado (opcional)
- 1/4 taza de perejil picado fino
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 175ºC y forramos una bandeja con papel de horno.
Cortamos la hogaza en rebanadas y las disponemos boca arriba en la bandeja.
En un cuenco, mezclamos el ajo, mantequilla y el parmesano y el perejil.
Untamos las rebanadas con la mezcla de mantequilla. Horneamos durante unos 10 minutos. Salpimentamos y servimos.
Así, no tendremos que pedirle el pan de ajo al conserje con la excusa de un escape de gas, como hizo Joey.
